Tussock Jumper Sweet Cat Italy

Моите три сорти грозје се винифицирани во посебни резервоари. Процесот на мацерација, со кожи, трае од 10 до 12 дена, а за време на процесот на ферментација секојдневно се изведуваат пумповери и удари. Созревањето се одвива во користени големи и средни буриња 4 месеци. Потоа вината суптилно се блендираат и се подготвуваат за флаширање.

Алкохол: 12%

Вкупна киселост: 3,6 g/L

Остаток на шеќер: 26,0 g/L